当店のこだわり
旬味を活かす上質和食を
コースや御膳でいただく
当店では国の漁港や市場に直接足を運び、
その時期・その土地でしか味わえない食材を産地直送で仕入れています。
割烹・会席の職人が作る実直な日本料理をベースに、
素材の良さを最大限に引き出す匠の技で、
丁寧に仕上げたお料理を焼酎や地酒とともにゆったりとお楽しみ頂けます。
久々のお集まりに！ご宴会プラン
久々のお集まりにぴったりのご宴会プランをご用意しております！美人豆富から季節の天婦羅など多数ご用意ございます。お好きなコースをお選びくださいませ。
舟盛り付きの宴会コースを多数ご用意！旬の味覚を思う存分お楽しみくださいませ。飲み放題付きのコースもございますので、おいしいお酒と共に、ご堪能ください。
リーズナブルにうおまんのお料理をお楽しみ頂けるプランも！ご予算に合わせてお選びくださいませ。お仲間・ご友人と楽しいお食事をお楽しみください。
うおまん名物！豪快造り盛り
『その時期の最も美味しい魚を一番いい状態でお客様にご堪能頂きたい』！そんな「うおまん」が最も心を注ぐのが魚介の鮮度です。全国の漁港・市場へ足を運び、その時期・その土地でしか手に入らない魚を買い付け、直送で仕入れています。女性同士の飲み会でのご利用にも、ぜひ当店をお選びください。
「うおまんの魚はやっぱり違う！」そう言っていただけるお客様の笑顔の為に。全国の漁港から直送で新鮮魚介が入荷北は北海道網走漁港、南は熊本県天草漁港まで、うおまん独自のルートで食材を仕入れています。
日本ならではの季節感と、素材本来の美味しさをお楽しみいただく為、季節らしい食材を仕入れています。食材を知る料理人が、その日仕入れた魚や肉、旬菜の表情を見て、素材の良さを引き出した料理に変えます。
料理を引き立たせる！厳選の日本酒
フルーティーで飲みやすい日本酒から、独特の旨味があり、一度飲んだら忘れられない個性派まで、さまざまなタイプの日本酒をご用意しております。ぜひお客様に合ったものを見つけてみてください。
【日本酒×ワイングラス】タイプの違う5種類のワイングラスの中から、その日本酒にあったワイングラスでご提供致します。ワイングラスで日本酒を飲むことにより、色や輝きを楽しむことができ、また吟醸香が華やかに広がります。
うおまんの日本酒は料理の味を引き立たせる縁の下の力持ち。特に味わい豊かな旬の魚との相性は抜群です。日本酒のお米の甘味が、魚の旨味をより一層引き立てます。
